Horno de pizza PO-9+9 SAMMIC
Horno de pizza PO-9+9 SAMMIC
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Descripción:
Horno eléctrico profesional Sammic de doble cámara, robusto y fiable, diseñado para una producción muy elevada en pizzerías y grandes espacios de hostelería. Tiene capacidad para hornear simultáneamente 18 pizzas de 35 cm (9+9), garantizando un control preciso y un acabado artesanal.
- Doble cámara de cocción: permite gestionar grandes volúmenes de producción o diferentes tipos de cocción de forma independiente en cada cavidad.
- Control térmico total: equipado con resistencias acorazadas superiores e inferiores en cada cámara para asegurar un horneado completamente uniforme.
- Termostatos independientes: permiten regular la temperatura exacta (hasta 450ºC) tanto en el techo como en el suelo de cada cámara de forma individual.
- Plano de cocción profesional: base de piedra refractaria de cordierita, un material de alta resistencia que soporta hasta 1.000ºC y asegura una masa crujiente.
- Diseño robusto: fabricado en acero inoxidable y chapa prebarnizada para una larga vida útil en entornos de trabajo muy exigentes.
- Visibilidad máxima: puertas equipadas con cristal y sistema de iluminación interna para supervisar el proceso de cocinado sin perder calor.
- Aislamiento térmico: cámaras protegidas con lana de roca evaporada para maximizar la eficiencia energética del equipo.
- Mantenimiento simplificado: diseñado para facilitar al máximo las tareas de limpieza y el acceso al servicio técnico.
- Opciones de personalización: compatible con soportes específicos y campanas extractoras con motor (opcionales).
Product details
Product details
Especificaciones de Cámara y Capacidad
- Capacidad de carga: 18 pizzas de 350 mm de diámetro (9+9).
- Número de cámaras: 2 cámaras de cocción independientes.
- Dimensiones internas: 1080 x 1080 x 140 mm (Ancho x Fondo x Alto) por cámara.
Potencia y Conexión Eléctrica
- Potencia eléctrica total: 26.000 W (26 kW).
- Tensión de conexión: 400 V / 50-60 Hz / 3N.
- Rango de temperatura: Regulable de 50ºC a 450ºC.
- Resistencias: Resistencias acorazadas superiores e inferiores en cada cámara.
Horno de pizza PO-9+9 SAMMIC
SAMMIC
Horno de Pizza Sammic PO-9+9: Máxima Potencia y Producción Masiva para Hostelería
SAMMIC
El Horno de Pizza Sammic PO-9+9 es la solución definitiva para pizzerías de gran volumen, restaurantes y grandes superficies de hostelería que exigen una producción muy elevada sin renunciar al acabado tradicional de la piedra. Esta unidad eléctrica de doble cámara permite hornear hasta 18 pizzas de 35 cm simultáneamente (9+9), ofreciendo un rendimiento excepcional de 26.000 W para afrontar las horas punta con total fiabilidad y un ritmo de trabajo implacable.
Con una ingeniería robusta en acero inoxidable, el modelo PO-9+9 de Sammic se posiciona como el núcleo productivo definitivo de tu cocina profesional. Su capacidad para alcanzar los 450ºC garantiza una cocción rápida y uniforme en sus amplias cámaras, permitiéndote despachar grandes volúmenes de pedidos con la consistencia y calidad que tus clientes esperan. Optimiza tus tiempos de servicio y asegura la máxima rentabilidad de tu negocio con un equipo diseñado para el rendimiento más exigente.
Ventajas del Horno de Pizza Sammic PO-9+9:
- Capacidad de Producción Masiva (18 pizzas): Equipado con dos cámaras de gran formato (1080x1080 mm), permite cocinar 9+9 pizzas de 350 mm al mismo tiempo. Es el equipo perfecto para maximizar el flujo de trabajo en grandes espacios y pizzerías de alta rotación.
- Control Térmico Independiente: Cada cámara cuenta con termostatos específicos para el techo y el suelo, además de resistencias acorazadas. Esta regulación independiente te permite ajustar la temperatura exacta hasta 450ºC para cada tipo de masa, garantizando bases crujientes y un fundido de ingredientes perfecto.
- Plano de Cocción en Cordierita: La base de piedra refractaria de cordierita es capaz de soportar hasta 1.000ºC. Este material mineral asegura una distribución del calor homogénea y una inercia térmica superior para horneados continuos y exigentes.
- Robustez y Visibilidad Total: Construido con materiales de alta calidad y aislamiento en lana de roca evaporada para minimizar la pérdida de calor y maximizar la eficiencia energética. Además, sus puertas con cristal e iluminación interna permiten un control visual absoluto del proceso sin necesidad de abrir la cámara.
- Versatilidad de Instalación: Diseñado para adaptarse a tus necesidades operativas con accesorios opcionales como soportes específicos y campanas extractoras con motor para una gestión eficiente de los vapores en el local.
En nuestro catálogo, somos especialistas en equipamiento para hostelería de Sammic. Te ofrecemos el Horno de Pizza Eléctrico PO-9+9 con la garantía de un fabricante líder y el mejor asesoramiento técnico. Nuestro equipo te ayudará a configurar tu zona de cocción para que eleves la capacidad y calidad de tus pizzas desde el primer servicio.
Si buscas comprar un horno de pizza profesional de gran formato que combine potencia trifásica, durabilidad en acero inoxidable y un control de temperatura de hasta 450ºC para una producción masiva, el modelo Sammic PO-9+9 es la inversión definitiva para el crecimiento de tu negocio gastronómico.
