¿Es rentable un negocio de pollos asados? Análisis de beneficios

Muchos emprendedores se preguntan si es rentable el negocio de la carne de pollo en la actualidad. La respuesta es un rotundo sí. El pollo asado es un producto de "primera necesidad" dentro del sector de comida para llevar: es económico para el cliente y ofrece márgenes muy interesantes para el propietario.

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Factores que hacen rentable vender pollos

• Alta demanda: Es un plato que gusta a todas las edades y no depende de modas pasajeras.

• Bajo coste de materia prima: El pollo es una de las proteínas más baratas para el hostelero.

• Operativa sencilla: Con un asador FECA 630-EKO, una sola persona puede gestionar la producción de 30 pollos simultáneamente.

• Fidelización: Un buen adobo y un asado perfecto con maquinaria profesional garantizan clientes recurrentes cada fin de semana.

¿Cuánto se gana en un asador de pollos?

El beneficio neto suele rondar el 20% al 30% después de gastos (alquiler, luz, gas y producto). Para maximizar esta cifra, es vital contar con un asador como el FECA 840-EKO, que permite procesar grandes volúmenes en horas punta (como los domingos), que es cuando realmente se genera la ganancia del negocio.