Horno convección profesional STB 606 V7 FM INDUSTRIAL
Horno convección profesional STB 606 V7 FM INDUSTRIAL
- Envío GRATIS en España
- Pide tu resupesto Gratis Llámanos al +34 696 40 60 43
- Garantía de devolución
En existencias
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Descripción:
Horno mixto profesional con pantalla táctil de 7", diseñado para alta producción en panadería y gastronomía, con capacidad para 6 bandejas de 60x40 o GN 1/1.
EQUIPAMIENTO:
- Sistema de control Touchscreen V7 con interfaz intuitiva.
- Inversor de giro (para una cocción uniforme).
- Capacidad dual: bandejas 60×40 y GN 1/1.
- Fan control con 10 velocidades.
- Lámpara interior LED y vidrio abatible para limpieza.
- Puerto USB para carga de recetas y actualizaciones.
- Funciones avanzadas: Clima control, Steam control, Multicook y All On Time.
- Recetario específico de panadería integrado.
- Modos especiales: Precalentamiento, Regeneración, Fermentación y Modo Hold.
- Autolimpieza: Lavado automático incluido
- Kit Primera Instalación incluido.
Detalles del producto
Detalles del producto
Especificaciones de Cámara y Capacidad
- Capacidad de carga: 6 bandejas de $600 \times 400$ mm o GN 1/1.
- Sentido de entrada: Transversal (carga por el lado ancho).
- Distancia entre guías: $80$ mm.
- Dimensiones internas: $710$ x $500$ x $550$ mm (Ancho x Fondo x Alto).
- Iluminación: Lámpara interior LED.
Potencia y Conexión Eléctrica
- Potencia eléctrica total: $10.650$ W ($10,65$ kW).
- Tensión de conexión: $400$ V – $50/60$ Hz.
- Tipo de conexión: Trifásica ($3F + N + T$).
- Rango de temperatura: Regulable hasta un máximo de 270°C - 300°C (según configuración de seguridad).
Dimensiones Externas y Peso
- Medidas totales: $880$ x $955$ x $835$ mm (Ancho x Fondo x Alto).
- Peso neto: 116Kg
Requerimientos de Instalación
- Acometida de agua: Conexión de $3/4$”.
- Desagüe: Necesario para funciones de vapor y autolimpieza.
- Kit de instalación incluido: Tubos, racorería y accesorios básicos necesarios para la puesta en marcha.
Control y Programación (Sistema V7)
- Interfaz: Pantalla táctil capacitiva de 7 pulgadas.
- Capacidad de memoria: Hasta 99 programas personalizables.
- Fases de cocción: Cada programa permite configurar hasta 6 fases distintas (temperatura, tiempo y humedad).
- Gestión de aire: Ventilador con inversor de giro y 10 velocidades regulables porcentualmente.
- Humedad (Steam Control): Tiro programable para extracción o mantenimiento de humedad en cámara.
Horno convección profesional STB 606 V7 FM INDUSTRIAL
FM INDUSTRIAL
Horno Mixto de Panadería FM STB-606 V7: Versatilidad Profesional y Control Táctil
FM INDUSTRIAL
El Horno Mixto de Panadería FM STB-606 V7 es la solución ideal para obradores, pastelerías y negocios de hostelería que buscan un equilibrio perfecto entre dimensiones compactas, control de precisión y resultados de alta calidad. Esta unidad de cocción eléctrica combina de forma magistral la convección y el vapor, garantizando acabados profesionales en panadería artesanal, bollería y gastronomía.
Con su ingeniería robusta y su sofisticada pantalla táctil V7 de 7 pulgadas, el Horno STB-606 V7 de FM se integra como el corazón tecnológico de tu cocina. Con una potencia de 10.650 W, su tecnología avanzada te permite gestionar la humedad, el clima interior y las recetas con total exactitud, asegurando la consistencia en cada horneado. Despídete de los resultados irregulares y disfruta de la tranquilidad de contar con un equipo de alto rendimiento que optimiza tus tiempos y objetivos de negocio.
Ventajas del Horno Mixto FM STB-606 V7:
- Capacidad Dual 6 x 60x40 / GN 1/1: Diseñado para la polivalencia, su cámara de cocción acepta 6 bandejas tanto de estándar pastelero ($600 \times 400$ mm) como gastronómico (GN 1/1), con una distancia de 80 mm entre guías. Es el equipo perfecto para optimizar el espacio sin renunciar a la productividad.
- Control Táctil Inteligente V7: Incorpora la innovadora pantalla táctil V7, que ofrece un manejo intuitivo sobre todo el proceso. Incluye funciones avanzadas como Multicook, All On Time, Planificación y un recetario específico de panadería para estandarizar tus mejores creaciones.
- Cocción Mixta de Precisión: Los sistemas Clima Control y Steam Control permiten regular con exactitud la inyección de vapor y la deshumidificación de la cámara, factores cruciales para lograr cortezas crujientes y migas alveoladas.
- Potencia y Distribución Uniforme (10.650 W): Su motor eléctrico garantiza un precalentamiento ágil y una temperatura de hasta 300ºC. Gracias al Fan Control con 10 velocidades y al inversor de giro, el calor se distribuye de manera totalmente homogénea en todos los niveles.
- Funciones Avanzadas para el Profesional: Incluye programas esenciales como Regeneración, Fermentación y Modo Hold, además de opciones de alto valor como la Autolimpieza, que maximizan la higiene y la precisión térmica.
En nuestro catálogo, somos especialistas en la configuración de hornos profesionales FM Industrial. Te ofrecemos el Horno Mixto Eléctrico FM STB-606 V7 con las mejores condiciones del mercado. Nuestro equipo te asesorará para que integres la tecnología V7 en tu flujo de trabajo y eleves la calidad de tus productos desde el primer día.
Si buscas comprar un horno de panadería profesional de 6 bandejas que combine un diseño eficiente, potencia eléctrica trifásica y el control táctil más avanzado, el modelo STB-606 V7 es la inversión inteligente para el crecimiento de tu negocio.
